Оснащен системой активного барботирования, предназначен для больших объемов убоя и используется для ошпаривания перепела, куры, утки, гуся, индейки. Уникальная разработка действующия по принципу БАРБОТАЖА.
В процесе работы установки происходит пропускание воздуха под давлением через слой жидкости. Воздух, нагненаемый компрессором, продавливается через слой жидкости с помощью труб с мелкими отверстиями (3мм), называемых барботерами. При барботировании создаётся большая межфазная поверхность на границе «жидкость-газ», что способствует интенсификации тепло– и массообменных процессов, а также более полному и быстрому проникновению горячей воды сквозь перьевой покров тушки. Данная кострукция шпарчана рекомендуется к использованию для обработки водоплавоющей птицы – утка, гусь, а так же куры и индейки. Отличается от других моделей увеличеным объемом ванны.
Для фиксации птицы в воде предусмотрены специальные упоры расположенные ниже уровня воды и предотвращающие всплытие тушки на поверхность. Достаточно, держа птицу за лапы, завести ее под упоры и выждать определенное время, остальное сделает шпарчан с истемой активного барботирования!
Перед оформлением заказа ОБЯЗАТЕЛЬНО проверьте позволяет ли ваша электрическая сеть подключать устройства мощностью 8кВт, так как возможны пергрузки сети с выходом ее из строя!
В данной модели представлен, безопасный и надежный вариант комплектования электронной системой управления в герметичном блоке, монтируемом на безопасном расстоянии от шпарчана. Электронная система управления включает в себя:
1. Температурное реле с цифровой индикацией.
2. Выносной температурный датчик повышенной чувствительности.
3. Пускатель магнитный, осуществляющий стабильный, безопасный пуск системы.
4. Более мощные шины заземления.
5. Устройство защитного отключения (УЗО), предотвращающее короткие замыкания системы.
6. Герметичный пластиковый бокс с прозрачным тонированным лючком, позволяющим контролировать режимы работы шпарчана.
Мощность: 12кВт
Напряжение: 380В
Объем: 420 л
Диапазон регулировок температуры: 30 – 90 °C
Размеры габаритные: Ш1660хВ970хГ660 мм
Размер емкости полезный: 1400х600х500 мм
Вес – 51кг
Материал корпуса: пищевой полипропилен. В отличии от нержавеющей стали обеспечивает дополнительную защиту оператора от случайного поражения электрическим током, а так же обеспечивает защиту от термических ожогов.
Температура эксплуатации: от 0 до +95 °С.
Окупаемость: 1мес.
Комплектация:
Термометр аналоговый: да
Вилка силовая: да
Розетка силовая пыле/влагозащищенная IP44: да
Регулятор температуры электронный с программированием: да
Система контроля уровня воды: да (выключает питание при критическом падении уровня воды, чем предотвращает выход из строй ТЭНов.)
Решетка защиты ТЕНа: да
Производительность (шт/час):
Куры, цыплята 700 – 1000
Индейки 220, Гуси 280, Утки 280
Единовременная загрузка:
Куры, цыплята 8 – 12
Индейки 2-4,Гуси 4-6, Утки 4–6
